Är man intresserad kan man läsa massor här till exempel.
Jag gör det dels för att gå ner i vikt, så klart, men samtidigt för att bli av med detta förbannade sötsug.
Det går riktigt bra. Hittills minus 4 kg och 3 cm i midjan.
Jag har ett recept på en lchf-glass som några efterfrågade, så här kommer det:
Det är ett modifierat recept för en cheesecakeglass som min faster alltid gör.
Eftersom jag inte lagar den på recept, utan på en höft, så är det svårt att skriva exakta mått. Men jag gör ett försök.
2 ägg
½ burk philidelphiaost naturell (hög fetthalt såklart)
2 dl vispgrädde
Ev sötning (som stevia eller artificiellt sötningsmedel)
Hallon eller andra bär (gärna frysta, men inte sockrade såklart)
1/4 tsk Ekologiskt vaniljpulver (INTE vaniljsocker!)
Vispa grädden hårt ihop med vaniljpulvret och sötningen
Vänd sen ner osten och blanda väl
I med äggen och vispa allt till en välblandad smet
Blanda ner de frysta bären (max 1 dl)
Frys in i små portionsförpackningar
Har man en glassmaskin funkar det super, men det har inte jag så att frysa i småburkar funkar hyffsat.
Ta fram glassen en stund innan du ska äta den och bara njuuuut!
(bild lånad)